Commis de cuisine en alternance - Ciel rooftop Marseille

Les missions du poste

Commis de cuisine en alternance - Ciel rooftop Marseille

Commis de cuisine en alternance - Ciel rooftop Marseille

Missions principales

Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

• Réception des marchandises
• Organisation du poste de travail
• Entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de service
• Réalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, découpe, cuisson…)
• Réalisation et dressage des plats sous l’œil avisé du chef
  
  

• Réception des marchandises
• Organisation du poste de travail
• Entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de service
• Réalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, découpe, cuisson…)
• Réalisation et dressage des plats sous l’œil avisé du chef
  
  

• Savoir travailler en équipe
• Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
• Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches
• Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
• S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
• Être assidu et ponctuel
  
  

• Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
• Panier repas
• 2 jours de repos hebdomadaires
• Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
• Mutuelle Alan
  
  

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