Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
HOPITAL DE SAINT CERE
Postée il y a 7 jours
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Les missions du poste
Poste de cuisinier à temps plein pour effectuer un remplacement en CDD au sein de la cuisine centrale du Centre Hospitalier de ST CERE
MISSIONS DU POSTE
- Respecter la progression des plans de fabrication journaliers
- Respecter les règles d'hygiène
- Assurer la traçabilité
- Respecter la méthode HACCP
ACTIVITES DU POSTE
- Secteur approvisionnements - primaire
- Secteur préparation froide
- Secteur préparation chaude - conditionnement
- Secteur distribution - livraison
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Bienvenue chez HOPITAL DE SAINT CERE
Centre hospitalier de ST Cére:
A deux pas de l'autoroute A20, à 2 h de Toulouse, 3 h de Bordeaux, 45 mn de Brive, 1 h de Cahors, proche de sites très touristiques (Rocamadour, Gouffre de Padirac, chemin de Compostelle), le Centre Hospitalier de St Céré, tête de pont de la filière gériatrique sur le Haut-Quercy, dessert un bassin de population de 32 000 habitants, et voit son activité progresser chaque année.