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Formation Pizzaiolo
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Maîtriser les techniques de pizzaïolo
Présentation - Maîtriser les techniques de pizzaïolo * Acquérir des gestes et techniques professionnels pour réaliser des pizzas. * Connaître les bonnes pratiques pour la maîtrise des risques d'hygiène en restauration. * Gérer sa carte (calcul des coûts, rédaction et mise en forme).
